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Video – खाने के शौकीनों के लिए मैक्सिकन डिश रेप्स एंड सेप्स भारतीय अंदाज में।

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कपिल मलिक

मसूरी : बार्लोगंज स्थित जेपी पांच सितारा होटल में रेप्स एंड सेप्स डिश लांच की गई जो कि मैक्सिकन डिश है जिसे यूरोपियन अंदाज में प्रस्तुत किया गया। इसका स्वाद बहुत ही लजीज है। यह डिश यहां आने वाले पर्यटकों व खाने के शौकीनों को नया स्वाद देगी।

होटल के रेस्टोरेंट में आयोजित एक कार्यक्रम में रेप्स एंड सेप्स डिश को लांच किया गया। जो पश्चिमी देशों में विशेष कर केलीफोर्निया एवं यूएसए 1990 से काफी प्रचलित है। इसको भारतीय टच देकर बनाया गया है। होटल के उपाध्यक्ष अनिल कुमार शर्मा ने बताया कि उनका उददेश्य होटल में आने वाले मेहमानों को नये स्वाद से अवगत कराना है। ताकि आने वाले पर्यटकों को नया स्वाद मिले। उन्होंने कहा कि लजीज खाने को प्रोत्साहित करने के लिए होटल के मुख्य सैफ तनुज नैयर एवं सुभाष ने इसे तैयार किया है। हर तीन माह में कोशिश होती है नई डिश परोसी जाय। यह अमेरिका में काफी फेमस है। इस मौके पर मुख्य सैफ तनुज नैयर ने कहा कि कोशिश रहती है कि ग्राहकों व खाने के शौकीनों को नई डिश परोसी जाय जिसके तहत यह रेप्स एंड सेप्स तैयार किया गया है। यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है इसमें वैज नानवेज सभी हैं। यह काठी रोल का ही रूप है। इस मौके पर सुभाष ने बताया कि इसमें जो सब्जियां स्तेमाल की गई है वह यहां की ही है जिसके लिए यहां के ग्रामीण क्षेत्रों में संपर्क किया गया  स्वीट पेटाटो, बा्रकली आदि का फयूजन बनाया है, पनीर भी प्रयोग किया गया है।

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